餐饮这个传统行业前途似锦，发展潜力十足；广州市鸿厨餐饮管理有限公司旗下大厨餐饮培训机构；是一所专业的技术培训团队；广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司旗下大厨餐饮培训中心是广州市主管部门批准，广州市工商部门和社会保障局备案的正规培训中心，始于2008年，由广东名厨彭师傅担任总厨,彭师傅是（中国大厨广东深圳名厨协会)会员、菜品研究员, 广东省餐饮服务行业协会会员、并曾荣获多项厨艺大赛荣誉证书和奖。）
学手艺就学真手艺，广州鸿厨餐饮培训中心常年开设中式烹饪培训，一年365天，天天招生，为众多想创业，开店的朋友们提供方便，如果你还在徘徊犹豫，不知从何下手，就来广州鸿厨培训中心吧！欢迎前来咨询考察，学习。我们培训中心是真材实学，秉承着客户至上，做最好的培训服务。
牛杂火锅主料以牛杂、牛腩、牛肚、牛蹄筋等为主，味道鲜美，蛋白质高，营养丰富，容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，四季皆宜.是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外，肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一盘盛到席上，吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全、调配恰当、开天沸地的麻辣汤火锅里梭。冬天吃火锅屋里有暖气，自备的烤火炉上一边品，一边就发热了。热天吃火锅理一番景象，宾客穿着单薄，又辣、又麻、又烫、的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调，或者电扇也无济于事。食客吃得过欢天喜地，热火朝天，因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其吸引游客。梭进火锅里的食品中，约分把钟汤便可食用。不同的原料经过火锅以后，便产生不同的味道，有的嫩香，有的脆香，有的硬香，有的糯香，有的粉香……其味无穷。
一品牛杂火锅培训内容
1、牛杂选购
2、牛杂的清洗处理
3、香料的调配、调味
4、牛杂的秘制过程
5、学员亲手操作
按照一品牛杂火锅标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，费用：1980元，学习时间：3-5天包教会。
财富热线: 020 － 8466 8161
彭师傅: 13826189069 \ 18028610943
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