资料显示，五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常大米（金优商城）受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
所以，五常大米的市场需求很大，但由于每年产量较少，让不少商家铤而走险，进行掺假销售。这种掺杂的产品被业内称为“调和米”，在五常当地并不是秘密。据介绍，正宗稻花香的收购价在每斤2.5元左右，再算上加工、包装和销售成本，最低的出货价也在每斤6元左右。在市场上卖到每斤10元乃至更高，也是常见现象。
通过五常市政府所公布的信息来看，作为当地最重要稻米收购渠道的诸多米业公司，确实存在收购外地水稻冒充五常大米的情况。不仅五常当地的米商自己热衷于销售“调和米”，五常大米也在原产地之外被广泛假冒。
市场上目前究竟有多少打着五常稻花香或五常大米旗号的大米在销售？在五常，粮农们说得较多的数字为1000万吨。而五常市政府公布的数据显示，该市水田面积175万亩，按每亩水田600斤的平均产量，可产稻谷100多万吨，再按照平均出米率50%计算，可产大米50万吨。也就是说，大体估算市面上每20斤“五常大米”可能只有1斤是真正原产于五常的。
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