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怎么调米浆、如何调整酱汁的滋味、肠粉配菜如何选择、肠粉腌肉配方、肠粉机器如何操作等。
广式肠粉怎么做的？肠粉的味道如何？广式肠粉好做吗？广式肠粉到底哪里有培训呢？
答曰：广式肠粉有两种不同的做法，味道都差不多，一种是布拉肠（传统的做法），一种是抽屉式拉肠（现代话的做法）。
制作布拉肠也是一门技术活一点点小差错做出来的拉肠便就不好看了，布拉肠用的是大米打至出来的米浆来做的，而现代话的拉肠，简单化了很多你可以选择新鲜的米浆，也可以在市场上购买“肠粉专用粉”来做，很多来早餐肠粉店的大多数都选择“肠粉专用粉”来制作肠粉，简单易操作，调好水的比例就可以了，不像磨米浆那样麻烦怕浓稠又怕稀释弄的不好又要从磨很是麻烦，所以大多数商家都选用“肠粉专用粉”。
鸿厨广式肠粉培训880元，学习在3到6天左右就能学会包教包会学会为止 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
