椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂;适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
正宗海南椰子鸡培训内容
1、食材的选购，辨别及注意事项
2、椰子，鸡等食材的清洗处理
3、海南椰子鸡制作详细过程及火候，时间，食材先后顺序的详细讲解和操作
4、学员独自实操练习，师傅在旁指导
5、学员成品的品尝，评价，改进，直至师傅与学员都满意
6、海南椰子鸡开店流程及注意事项的讲解
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