秘制牛杂汤粉技术培训

牛杂源于老岭南地区，用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以"十三香"为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
       由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为"牛杂碎"。
秘制牛杂培训内容
1、 牛杂的选购；
2、 牛杂处理、清洁、去腥；
3、 煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做秘制辣椒酱。
4、 牛杂的秘制过程
5、 学员亲手操作
       按照秘制牛杂汤粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，费用：1680元，学习时间：3-5天包教会。
    财富热线: 020 － 8466 8161
    彭师傅:  13826189069 \ 18028610943
    王小姐:  13826181069 \ 18028610945
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