大厨秘制牛杂技术培训

香喷喷的牛杂是不少广东人的至爱，如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在***繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或蹲，或站，或浓妆，或淡抹，或面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。有人一看，斥之不雅；有人却称，味道真好。
       牛杂已成广东文化的一部分。有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上来过广州。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至深圳等式整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。
       大厨牛杂特点就是有其它餐饮难以具备的可塑性。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整。本部在注重口味与质量的同时，加大研发力度，研制出了能满足全国不同地区、不同口味消费者喜好的系列食品，充分满足当地人的饮食习惯。对经营者而言，开办条件要求不高，相对投资少，回收周期短，风险小，是个体投资者的理想选择。我们中心传授广式传统牛杂汤的经典配制，牛三星、牛肺、牛肠、白萝卜、油豆腐等材料的处理、串制等全套制作方法。
秘制牛杂培训内容
1、 牛杂的选购；
2、 牛杂处理、清洁、去腥；
3、 煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做秘制辣椒酱。
4、 牛杂的秘制过程
5、 学员亲手操作
    按照大厨秘制牛杂标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，费用：1380元，学习时间：2-5天包教会。
    财富热线: 020 － 8466 8161
    彭师傅:  13826189069 \ 18028610943
    王小姐:  13826181069 \ 18028610945
    地址:广州市番禺市桥街道桥兴大道150号二楼（市桥地铁A出口） 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！

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